1、将黃豆洗淨,控幹水分,準備一個幹淨的保溫水壺。
2、做一鍋熱水煮沸,水量為黃豆的1.5--2倍。
3、将黃豆倒入準備好的保溫水壺中,然後倒入開水,蓋好壺蓋放置2小時即可。
大豆,豆科大豆屬植物,原産于中國,世界各地皆有栽培。其植株高30~90厘米,莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛,葉通常具3小葉,托葉具脈紋,被黃色柔毛,葉柄長2~20厘米。總花梗通常有5~8朵無柄、緊擠的花,花萼披針形,花紫色、淡紫色或白色。莢果肥大,稍彎,下垂,黃綠色,密被褐黃色長毛;種子2~5顆,橢圓形、近球形。
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