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竹筍苦瓜可以一起燒嗎

知識 更新时间:2024-12-16 07:42:26

  竹筍和苦瓜可以一起燒。

  苦瓜中能增加免疫力,清除體内的有害物質,排毒養顔的功效;竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排洩的作用。

  竹筍苦瓜湯

  材料:竹筍、苦瓜、蝦皮、蘿蔔苗、鹽、雞精、姜、香油。

  做法:

  1、竹筍去皮切片,焯水去澀去草酸;

  2、苦瓜洗淨去瓤,切段;

  3、沙鍋加清水、姜片、蝦皮燒開,放入竹筍片煮二十分鐘;

  4、放入苦瓜煮三五分鐘後,放鹽、雞精、香油調味,關火前放入蘿蔔苗略煮兩分鐘即可。

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