材料:豆漿、食醋。
方法:
1、準備紗布和漏兜;
2、豆漿煮開,點豆腐,溫度85度到90度,熄火涼5到6分鐘;
3、食醋倒進豆漿;
4、進行攪拌,至豆花出現,如果凝固不夠,繼續加醋,攪拌;
5、豆花放好,打包;
6、壓豆腐,将水分壓出;
7、待豆腐變硬,晾置一段時間。
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