一般來說,螃蟹身上,蟹胃,蟹腮,蟹心,蟹腸都是應該去除掉,不吃的。
蟹胃:躲在蟹黃裡的三角包兒。打開蟹殼,用勺子把蟹黃挖出來,輕輕吸吮上面裹着的蟹黃,裡面的三角包就是蟹胃了,最好是丢掉,吃了會對身體産生輕微影響。
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