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木棰酥怎麼樣

知識 更新时间:2025-04-24 01:21:49

  木錘酥是以熬好的糖稀和炒熟的幹果攪拌後,放在自制的案闆上,迅速由倆壯漢掄木錘暴砸至糖稀幹果仁碎的薄餅狀,趁熱裁切而成。其味香酥,甜而不膩。其幹果為精選的桂花和核桃花生及芝麻等綠色原料。在其制作過程中,擊打出有節奏的嗒嗒的聲音和捶打人的吆喝聲,并伴随着陣陣的香味,吸引了不少中外遊客駐足觀光,甚至禁不住好奇親自拿起木錘錘打,現場品嘗酥糖的風味,感受别樣手動情趣。木錘酥糖現打現在賣的場面成為中國曆史文化名街,屯溪老街又一道生動的人文旅遊景觀。

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