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檸檬幹和鮮檸檬的區别

知識 更新时间:2024-09-29 07:21:39

  1、口感上,鮮檸檬口感會更酸澀。而曬幹的檸檬在味道上比新鮮的檸檬要多一些甜味。

  2、營養價值上,鮮檸檬比檸檬幹中的營養成分含量更多,營養價值更高,檸檬幹在幹制的過程中,營養物質會随着水分的蒸發而流失。

  3、用法上,鮮檸檬可食用的方法很多,既可以用來泡水,也可以用來佐料調味,而檸檬幹則主要用來泡水泡茶,但鮮檸檬不利于長久保存,而檸檬幹水分含量少,更利于長久保存。

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