不建議空腹吃猕猴桃。猕猴桃中含有大量蘋果酸、檸檬酸、葡萄酸等酸性物質,味道酸甜爽口,有增進食欲、促消化的作用,但是不适宜空腹食用,以免增加過量的胃酸,對胃黏膜造成損傷,影響胃腸功能,情況嚴重者還可能會出現腹痛、腹瀉等不适症狀。
猕猴桃營養豐富,含有大量的氨基酸、維生素C、維生素A、糖類及鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質,能為機體補充營養和提供能量,其還含有豐富的膳食纖維及有機酸,能增加胃酸分泌,促進腸胃蠕動,有開胃消食的功效,因此,猕猴桃适合飯前飯後一小時食用。
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