做法:
1、老姜洗淨拍破備用;
2、水燒滾,放入黑糖和老姜,小火煲到黑糖完全溶化即可,大約2分鐘。
注意事項:
1、老姜的量不要過多,姜茶不要太濃太辣。高質量的姜茶應該是稍辣即可,同時保有生姜的清香。
2、姜不宜熬煮過久,如果時間過長,姜中所含姜醇(促進血液循環作用)就會揮發掉,效果減弱。
3、如果是血液循環不佳,或操勞過度引起的頭暈,在煮好的黑糖姜茶裡可以加入一點純正美國花旗參粉,不但散寒作用,而且有補虛的效果。
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