武夷岩茶的産區中常常提到“三坑兩澗”它指的是“慧苑坑”“牛欄坑”“倒水坑”“流香澗”和“悟源澗”
武夷岩茶的産區
它是武夷岩茶的核心産區,古時稱“正岩茶”便産于此處,而周邊的岩茶古時稱“半岩茶”“三坑兩澗”的岩谷之間,植被狀态和遮陰條件較好,谷底有甘泉細流,夏季日照時間短,晝夜溫差大;冬季岩谷可抵擋冷風。岩谷峽縫間的茶園土壤均為風化岩石,通透性好,富含有豐富微量元素,酸度适中,茶品岩韻明顯,是武夷山岩茶傳統标準中,正岩茶的中心産區。換句話說,即“三坑兩澗”間出産的茶,是武夷岩茶中品質最優異的茶。正岩茶園土壤通透性能好,鉀錳含量高,酸度适中,茶品岩韻明顯。
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