淡奶油打開後要盡快用完,否則很快就會變質,如果淡奶油有剩餘,可以用下面方法保存:
淡奶油保存要求避光,隔絕空氣;把盒子口殘留的奶油用紙巾擦幹淨。如果有酒精棉球,也可以配合使用。擦拭的同時擠出盒子裡的空氣,在盒子内部創造一種接近真空的環境;把盒子邊緣折回,防止空氣再次進入盒内;用夾子把盒子折回處夾住,同時也可以夾一塊幹淨的廚房紙巾,保證奶油不會再次流出,最後放入冰箱冷藏保存。
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