經營方法如下:
1、顧客定位:小吃店的消費普遍不高,屬于大衆消費,顧客的定位上應該是老少皆宜;
2、地點選擇:最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等;
3、店面布置:最基本要做到清潔光亮,窗明幾淨,店面整潔美觀;
4、價格方面:最好是适應大衆化的價位;
5、品種方面:不可貪大求全,有關小吃的普遍品種就可以,如馄饨、拌面、蒸餃、炖罐、鹵味等;
6、配有設備:需要配置桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒
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