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在家吃烤肉如何腌制

知識 更新时间:2024-12-26 00:10:02

  1、配料有肉。不管是豬肉,羊肉,牛肉都是可以用這個腌制的方法的,洋蔥,孜然粉,蚝油,料酒,雞蛋,姜,胡椒粉,白糖,十三香,醬油,調料油,熟油,鹽。

  2、做法。把準備好的肉清洗幹淨之後切成片或者是小塊,然後都放入盆中,再放入這樣的姜片,打幾個雞蛋,把洗淨切成片的洋蔥放到肉中,然後依次放入少許的鹽,胡椒粉,白糖,十三香,醬油,調料油,孜然粉,蚝油,料酒,然後将其攪拌均勻。最後再放入少許的熟油,這樣可以鎖住肉中的調料,攪拌均勻之後腌制3個小時就可以了。如果用的是羊肉或者是牛肉,在放調料的時候一定要放入少許的咖喱粉。

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