兩種食物食性不相克,可制成番茄炖甲魚。做法如下:主料:番茄、甲魚、白菜。輔料:味精、鹽、白果、姜、大蒜、料酒。1、 将甲魚宰殺放血後刮洗幹淨。2、 将白果放入開水中氽至表皮脫落,再泡入冷水,去盡老皮。3、 将番茄去蒂并切成塊。4、 将甲魚除盡血污,放入鍋中,放入白菜,加入半鍋水燒熱,加入适量味精、鹽、白果、姜、大蒜、料酒等調料。5、 将甲魚炖至八成熟時放入番茄,番茄變軟時即可出鍋。
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