挑桂圓幹,看是否有染色:好桂圓外表呈正常的黃褐色或偏棕色。染色桂圓外表呈鮮豔黃色。用紙巾擦拭外殼,好桂圓隻能留下少許果殼粉末而染色桂圓有明顯的掉色。
龍眼又稱桂圓是我國南方特産佳果。富含糖分和多種維生素,具補心益脾、養血安神等功效。龍眼加工成桂圓幹。曆來被人們視為珍貴補品。福建莆仙一帶的桂圓幹稱為“興化桂圓幹”,有“興化桂圓甲天下”之美稱。
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