甲魚含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2等,具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味,素有“美食五味肉”之稱,其主要作用有:滋陰,對肝炎和異常功能亢進有控制作用;滋補,提高血漿蛋白含量,促進造血功能,增強體力;清熱,降低異常體溫升高,可消散體内腫塊等,适合以下人群:
1、适宜慢性肝炎,肝硬化腹水,肝脾腫大,糖尿病,以及腎炎水腫之人食用;
2、适宜各種類型的癌症患者及放療化療後食用;
3、适宜幹燥綜合征患者食用;
4、适宜高血脂,動脈硬化,冠心病,高血壓患者食用;
5、适宜低蛋白血症患者食用;适宜腳氣病患者食用。
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