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水晶紅果怎麼做

知識 更新时间:2025-02-13 18:54:59

  材料:紅果、冰糖、紅糖、瓊脂。

  制作過程:

  1、将新鮮紅果洗淨,用小刀去掉紅果柄和根底,切成兩瓣、去核;

  2、取适量瓊脂用溫水泡軟備用;

  3、将紅果肉放入鍋中,加入水和冰糖;

  4、大火燒沸後撇去浮沫,轉用小火熬煮(其間不用加水,需不時用湯勺翻攪以防糊底);

  5、待汁粘變稠時即可,放入少許紅糖,瓊脂攪拌均勻;

  6、将紅果果汁、肉放入器皿攪拌均勻,入冰箱冷藏,待定型後即可食用 。

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