新鮮雞蛋屬于液體範圍,在乘坐飛機時不可以随身攜帶,但是可以托運。雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋富含膽固醇而且營養豐富,一個雞蛋重約50克,其中含蛋白質7-8克、脂肪5-6克。雞蛋中蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要,易為機體吸收,其利用率高達98%以上。
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