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未開叫的雞公怎麼做才好吃有營養

知識 更新时间:2025-02-08 07:57:06

  重慶燒雞公原料:公雞一隻、辣椒、花椒、莴筍、鹽、味精、豆瓣醬、醬油、蚝油、蔥、姜、蒜;

  做法:

  1、公雞洗淨剁塊後在熱油鍋中過油後撈出;

  2、莴筍去皮切條備用;

  3、炒鍋熱油,下入豆瓣醬煸炒出紅油,下入花椒和尖椒翻炒;

  4、加入蔥姜蒜和大料後,倒入雞塊翻炒;

  5、加入适量的醬油和蚝油,翻炒加适量的清水,水量沒過雞塊;

  6、慢火炖至雞塊熟爛,加入莴筍再煮幾分鐘至莴筍熟透,加入調味料後出鍋;

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