材料:
羊肉,胡蘿蔔,洋蔥,白酒,料酒,鹽,生姜,八角,咖喱粉,純奶。
做法:
1、羊肉切小塊,在開水中加入幾滴白酒和生姜,焯羊肉去腥味。
2、油燒旺後炒香洋蔥,加羊肉拌炒,放入鹽、料酒。加适量水,大火旺10分鐘,放在沙鍋小火煨半小時。
3、加入滾刀切的胡蘿蔔,咖喱粉,再用小火煨30分鐘。
4、加入純奶,繼續煨5分鐘,關火。
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