香菇和白蘿蔔可以做餃子餡,做法如下:
一、原料
新鮮香菇、白蘿蔔、雞蛋、豬五花肉、蔥、姜、料酒、雞精、鹽、油、餃子皮。
二、做法
1、将所有需要清洗的材料清洗幹淨。
2、将香菇切碎丁。
3、将白蘿蔔切碎擠水。
4、将豬肉剁碎。
5、将蔥姜切細沫。
6、取一合适容器,倒入白蘿蔔碎,香菇丁,蔥姜沫,倒适量油,接着,打入一個雞蛋,加入少許料酒,鹽,雞精。
8、用筷子将餡朝一個方向攪拌均勻
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