食材:筒子骨、生姜、胡蘿蔔、鹽、雞精。
做法:
新鮮筒骨焯水後洗淨,加涼水燒開,撇淨泡沫;放入大塊生姜,用小火熬煮2小時左右,水要一次加足,中途不要加水;放入切好的蘿蔔塊,大火燒開,中火煮10分鐘左右;放鹽和雞精調味即成。
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