木耳雞蛋豆角餡餃子的做法步驟:
1、 雞蛋小火炒嫩,鏟子劃成小塊。豆角,木耳洗淨開水罩一下放涼或過涼水切小塊,放鹽适量,香油适量(木耳豆角沒過油,所以放點香油,不用太多)。在入味的空,切好韭菜,放花椒粉蝦皮粉鹽等調味。
2、 拌勻,可以嘗一下鹹淡,都是熟的食材。
3、 包餃子。
4、 下餃子,出鍋。
5、 試下蘸料用稀釋芝麻醬,放點鹽(還可以放魚辣醬,老幹媽等)。豆角,木耳過一下開水就可以是為了吃起來脆脆的,口感好點。如果喜歡吃軟軟的,多煮會就好了。
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