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面包怎麼做松軟香甜

知識 更新时间:2024-09-29 08:03:49

  1、多加水,含水量不隻包含添加水的多少,還包括雞蛋,油脂等液态物質,而且含水量越多的面包越松軟。

  2、饧面至少20分鐘,時間越長,最後的面包越軟。

  3、适當添加酸奶可以增添面包的奶香味,而且還富含營養。

  4、确保發酵均勻,發酵時間要把握适當,不宜過長或過短。

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