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财魚湯的做法

知識 更新时间:2025-06-13 19:36:55

  财魚湯營養好好,補身體,老少皆宜,尤其适合剛做完手術的人。

  魚殺好,去内髒魚鱗,洗淨瀝水。魚頭對半切。魚身體切蝴蝶片。老姜用到拍扁,切小塊。

  鍋中放适量油,将老姜放入。将切好的魚片放入鍋中。适當拌炒。放清水,沒過魚的量。放适量鹽跟糖,蓋上鍋蓋大火煮。

  蔥切段待用。等到魚湯變白。放少許料酒,蓋上鍋蓋焖上5秒鐘。出鍋前撒上蔥段即可。

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