tft每日頭條

 > 知識

 > 泡菜初次幾天吃

泡菜初次幾天吃

知識 更新时间:2024-07-19 07:32:48

  在初次制作泡菜時,可适當加些醋或糖,以加速發酵,增加乳酸,縮短泡菜制作時間,如用陳湯制作泡菜,2到3天後即可食用。泡菜鹵用的次數越多,泡出的菜越是清香鮮美,但每次泡菜時,視菜的數量,适當補充些鹽、花椒、姜片、白酒。

  取食泡菜要使用專筷,切不可帶油,避免油與生水進入壇中,泡菜不能長期存放,要随泡随吃,壇口水槽要保持清潔,并經常換水注滿。如果喜歡辣味,可以将泡菜撈出後切成适當大小的丁,加辣椒油、味精拌勻盛在盤中上桌,就是在中國餐館裡常有的泡菜了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved