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蛋白糖和甜蜜素的區别是什麼

知識 更新时间:2025-03-04 14:43:14

  蛋白糖比較好,對于人體沒有什麼危害,甜蜜素危害比較大,國家已經不讓添加了。蛋白糖主要以天門冬酰苯丙氨甲酯,蛋白糖甜菊糖等産品為集料,經過科學的配方及分子結合的先進工藝,使其形成一種具有完全相同于蔗糖風味。甜味純正,明快,清爽,無蔗糖甜的膩感,滞重感在和口腔及胃中引起的反酸反胃等現象,同時。蛋白糖又是一種符合低熱值的甜味劑。藥品的應用中蛋白糖不參與人體的任何代謝直接拍出,同時也是一種具有改善各種甜味保健品,藥品,食品風味和品質,提高産品檔次的理想甜味劑。甜蜜素,其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,是食品生産中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。消費者如果經常食用甜蜜素含量超标的飲料或其他食品,就會因攝入過量對人體的肝髒和神經系統造成危害,特别是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

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