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臘肉醬怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-26 02:25:35

  材料原料:牛肉,香菇;

  配料:蔥、姜、豆瓣醬、黃豆醬;

  調料:醬油、料酒、鹽、胡椒粉;

  做法:

  1、牛肉和香菇切成小粒,蔥姜切末;

  2、牛肉粒用料酒,醬油和胡椒粉腌制入味兒;

  3、鍋裡放100毫升油,五成熱時下蔥姜末,牛肉末翻炒至肉末變色;

  4、放入香菇繼續翻炒;

  5、加入豆瓣醬和黃豆醬,二者比例為三比一,小火熬至周邊起泡泡,加少許糖調味即可。

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