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冬瓜蝦皮湯做法

知識 更新时间:2024-08-27 22:07:16

  1、冬瓜削皮,去籽,清洗幹淨,切薄片。

  2、蝦皮用水浸泡一會。

  3、姜切片,清洗幹淨。

  4、蝦皮清洗幹淨,瀝幹水分備用。

  5、幹淨鍋裡,開大火,倒入玉米油,油溫熱後,下姜片爆香。

  6、倒入冬瓜皮,開始翻炒。

  7、翻炒1-2分鐘後,倒入清水,末過冬瓜即可,蓋蓋,煮3分鐘。

  8、然後倒入蝦皮,攪勻。繼續煮1分鐘。

  9、加入鹽調味,攪勻煮1分鐘。

  10、出鍋即可。

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