用料:羊肉、紅蔥、花椒、百裡香、幹辣椒、生姜、鹽。
做法:
1、将羊肉切成小塊,冷水下肉,開大火,煮15分鐘。
2、将蔥切段,綠色部分切圈。姜切片,花椒和百裡香放入調料盒。
3、大火煮開後,将血沫打幹淨,加入調料,轉中小火煮1個小時。
4、加入食鹽,開大火30分鐘。
5、加入香菜或蔥花點綴即成。
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