材料準備:蝦,食鹽,白糖,胡椒粉,蔥,植物油,姜;
制作步驟:
1、将蝦放盆中,然後清洗幹淨;
2、取出蝦并除去水分;
3、将鍋用旺火燒熱再加入蔥和姜爆香,然後倒入鮮蝦并立即蓋上鍋蓋加熱;
4、揭開鍋蓋,加入黃酒、鹽、白糖、胡椒粉和水加蓋焖煮;
5、揭開鍋蓋,略炒幾下收汁即可;
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