1、面團揉好,蓋保鮮膜入冰箱冷藏過夜。梅幹菜溫水洗淨泡20分鐘至軟,切末,榨菜切末。少油炒香,放點糖。第二天冰箱取出面團,回溫十分鐘。
2、整成圓柱形,均分8份。
3、擀成中間厚四邊薄的餅皮,包餡兒,包子造型。
4、摁扁。放入做好的餡。
5、擀成橢圓形。
6、平底鍋少油,兩面煎透煎熟。蓋上鍋蓋。
7、做好了的餡餅,放入盤中,即可享用。
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