吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區(東北、華北等地區)立春有吃春餅的習俗,春餅是面粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。北方人稱為“春餅”,也叫春卷。據傳在東晉時代就有。那時叫“春盤”。當時人們每到立春這一天,就将面粉制成的薄餅攤在盤中,加上精美蔬菜食用,故稱“春盤”。那時不僅立春這一天食用,春遊時人們也帶上“春盤”。到了唐宋時,這種風氣更為盛行。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!