1、做法:鍋中清水放雞胸肉、蔥、蒜瓣,蓋上鍋蓋将雞胸肉煮熟,煮熟的雞胸肉撕成絲,蔥切蔥花,蒜剁成蒜粒。
2、花生米剁碎,花生醬用開水調開,花椒入鍋小火炸得花椒油。調料汁:蔥、蒜瓣、醋、生抽、芝麻油、鹽、白糖、風味豆豉,倒入花生醬。
3、倒入炸好的花椒油。拌勻最後澆汁就完成了。
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