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家庭自制脆泡蓮藕的做法

知識 更新时间:2024-10-01 08:43:35

  脆泡蓮藕蓮藕焯燙時不要過久,要保證口感清脆。

  蓮藕洗淨,去皮,切成片;幹辣椒洗淨,去蒂備用。

  淨鍋上火,添入适量清水燒開,倒入藕片焯至斷生。

  撈起投涼,控淨水分待用。

  将純淨水倒入泡菜壇内,調入食鹽、味精、白醋和白糖攪勻。

  放入蓮藕片和幹辣椒,泡3天至入味,即可撈起盛盤食用。

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