黃瓜曬幹後腌制方法:
1、将曬幹的黃瓜、辣椒粉放入腌菜用的壇子中,加入适量的食鹽攪拌均勻,放置陰涼處24小時。
2、将腌好的黃瓜幹切成段狀,放入沸水鍋,稍煮片刻,加入适量香油、味精、白糖、醬油攪拌均勻後關火。
3、将煮好的黃瓜晾涼裝入鹽菜壇子。
4、加入紅辣椒,放置一段時間即可食用。
黃瓜曬幹腌制後味道鮮美,不失黃瓜美味。
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