制作方法如下:
1、鮮蝦掐頭去尾,隻保留中間蝦仁部分;
2、選用米粒飽滿的米飯粒,将米飯粒用開水沖泡一下後,加入适量的牛B鲫與白酒,浸泡20分鐘;
3、将鮮蝦與米飯粒混合;
4、從鮮蝦後背刺入,鈎尖由頭與身體連接處穿出即可。
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