材料:雞蛋、金針菇、洋蔥、油、鹽、醬油、小蔥、姜。
洋蔥金針雞蛋粒的做法:1、金針菇洗幹淨,然後切碎;
2、洋蔥切粒,小蔥和姜切成末;
3、雞蛋打散;
4、将金針菇,洋蔥粒,蔥花倒入蛋液中,加醬油,鹽拌勻;
5、鍋内倒入油,油熱後,緩緩倒入蛋糊;
6、煎香并且輕輕翻動;
7、最後用鏟子快速炒散,撒上蔥花即可。
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