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如何制作蜂蜜酒

知識 更新时间:2024-12-12 03:35:10

  方法一:

  原料:蜂蜜120克、糯米120克、幹曲150克、冷開水1500毫升;

  制作方法:

  1、将糯米蒸煮至半熟,瀝幹;

  2、加入蜂蜜、曲和水,一同盛瓷罐内,密封,置溫處7至10天;

  3、啟封後,壓渣取液,裝瓶即可飲用。

  方法二:

  原料:蜂蜜500克、紅曲50克、冷開水1000毫升;

  制作方法:

  1、将蜂蜜加水,加紅曲,拌勻,裝入淨瓶中,用牛皮紙封口;

  2、發酵1個半月即成;

  3、過濾去渣,即可飲用。

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