加蒜蓉和辣椒同吃較好。具體做法:1.準備好生蚝,用鹽和生粉輕輕的抓洗後将生蚝瀝幹水份;2.先蒜剁蓉再将辣椒切小,加少許鹽、雞精、蚝油和食用油後将這些輔料加一起拌勺;3.先将生蚝瀝水,将烤盤放上油紙再把生蚝殼放好,最後将生蚝碼下去;4.放上适量的蒜蓉汁;5.将生蚝放進烤箱調整火候溫度為180度,15分鐘後就拿出烤箱即可。
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