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怎麼做脆皮炸雞

知識 更新时间:2025-01-24 07:55:14

  材料:雞半隻(亦可選任何部位)、脆皮香酥炸雞料一包。

  做法:

  把雞剁小塊,若是雞翅也可中間剁斷成小塊狀;用少許鹽把雞塊拌勻,稍腌制半小時左右;腌好的雞塊,分别均勻地沾上炸雞粉,使之被包裹住;鍋内放油,慢慢燒熱,将筷子插入試一下,筷子周邊冒泡即可,小火炸制雞塊;待炸出香味的時候,可以把雞塊撈起;開大火把油燒滾,再度放入雞塊;炸至金黃把雞撈起,放到吸油紙上濾油出鍋即可。

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