主料:雞肉20克、香菇10克、黃豆10克。
輔料:醬油2克、冰糖1克、香葉0.1克、糯米香醋1克。
步驟:
1、準備食材雞肉、香菇、黃豆。
2、黃豆提前泡發,香菇去腳,洗淨。
3、雞肉切片洗淨。
4、冷水放入雞肉入鍋焯水,放入姜片,料酒去腥味。
5、油熱放入姜片,雞肉炒香。
6、放入黃豆,香菇翻炒斷生,加入鹽悶。
7、加入冰糖,香葉,糯米醋悶5分鐘即可。
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