主料:青蟹一個、糯米、香菇、瑤柱、青豆。
輔料:生抽、老抽、白砂糖、生姜、黃酒。
青蟹糯米飯的做法步驟:
青蟹洗淨,用黃酒、鹽和生姜片腌制一小時;糯米飯蒸熟,用黃酒泡軟的瑤柱撕成細條;香菇切丁,和豌豆,小蔥一起煸炒一會;然後倒入糯米飯中,加生抽、老抽、少許白砂糖拌勻;拌好的糯米飯裝到容器中,把青蟹放上面;隔水蒸20分鐘左右,撒上蔥花即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!