可以,片糖是由甘蔗制成的,而紅糖也是由甘蔗制成的,隻是紅糖更多的保留了甘蔗中的營養,而片糖營養成分不如紅糖,但當身邊沒有紅糖時,用片糖無論在顔色和味道上,都和紅糖差距不大,是可以代替紅糖的。
片糖就是片狀的糖塊,有紅片糖、冰片糖等。是禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體。
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