雞與羊肉都是溫熱食物,可以一起食用,但極易上火。
正值冬季時節,正是吃羊肉進補養生的大好時機,所以各種羊肉涮鍋、羊肉炖菜、羊肉湯進入了我們的日常飲食中。羊肉既能禦風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟等一切虛狀均有治療和補益效果。
但是羊肉雖好,在吃的時候需要慎重,并不是想怎麼吃就怎麼吃的,萬一搭配錯了,不僅起不到補身的效果,反而還能吃出一身的病來。
羊肉的用法:羊肉的最佳搭檔
吃羊肉既滋補又暖和,是許多朋友的至愛,因為羊肉含有豐富的蛋白質,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。
一、涼性蔬菜。羊肉性溫熱,常吃容易上火。中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。
二、豆腐。豆腐不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
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