食材主料準備:雞翅;
輔料:鹽适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、孜然适量、花椒粉适量。
具體步驟:
1、雞翅正反兩面都用刀劃兩下,方便入味。
2、雞翅中加鹽、料酒、花椒粉和姜腌制30分鐘。
3、平底鍋加少油燒熱,将雞皮那一面朝下放入平底鍋中。烤至兩面金黃成熟,盛出備用。
4、鍋中有雞翅被逼出的雞油,加熱,放入姜、蒜翻炒出香味,再把雞翅放到平底鍋上,用小火烤,最後撒上孜然粉即可。
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