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做壽司的材料都有什麼

知識 更新时间:2024-07-23 00:26:31

  做壽司的材料包括主要材料,主要配料和輔料。

  主要材料,除了濃口醬油和綠芥末以外,壽司還有更重要的佐味料,醋姜。吃壽司時佐一片醋姜,不僅有助于佐味,而且能使壽司變得更加清新味美。

  主要配料有米飯,壽司海苔,生魚片,各類海鮮,果菜,紅肉,煎雞蛋。

  輔料有壽司醬油,山葵,紫姜,紫蘇葉,味醂。

  壽司是一種日本傳統美食,日本古代時候的壽司,是用鹽和米腌制的鹹魚,後經演變形成如今的壽司。

  壽司是在飯裡放醋做主材料的日本料理,壽司和其他日本料理一樣,色彩非常鮮明。制作時,把新鮮的海膽黃,鮑魚,牡丹蝦,扇貝,鲑魚籽,鳕魚魚白,金槍魚,三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上,一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬,最後放到古色古香的瓷盤中。

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