田鼠肉做法推薦:
主料:
田鼠肉。
調料:
料酒,精鹽,醬油,蔥花,姜末,五香粉。
做法與步驟:
1、将田鼠肉洗幹淨,沸水過一遍,消毒;
2、加入料酒,精鹽,醬油,蔥花,姜末,五香粉拌勻腌清一段時間。
3、将鼠肉用三層錫紙包住,放在大碗内。
4、表面撒上食鹽,放籠内蒸90分鐘即可出籠。
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