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油炸魚塊怎麼腌制好吃

知識 更新时间:2025-02-24 11:08:42

  1、青魚中段500克、油500克、鹽适量、料酒10克、生抽10克、胡椒粉、澱粉、雞蛋、姜、蒜、蔥适量;

  2、新鮮的青魚中段洗淨;

  3、切大小合适的塊,蔥姜蒜切末;

  4、魚塊加蔥、姜、蒜、生抽、料酒、澱粉、鹽、雞蛋、胡椒粉抓勻腌制半小時;

  5、鍋内倒油,燒至8成熟,依次下魚塊;

  6、炸至魚色金黃,撈出濾油;

  7、裝盤即可。

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