1、從最早的喝茶,也就吃茶和咀嚼茶葉可解毒,及偉大領袖周總理喝茶總把茶葉渣子(也叫葉底)吃光,可以側面理解茶葉能吃。
2、而泡過的茶葉也能吃,根據科學研究發現茶葉中有些難溶與水的維生素,即脂溶性維生素等,加上維生素A,D,K,E隻能浸泡出少量溶解于茶湯中,因此泡過的茶有營養價值。
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