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什麼叫流網鲳魚

知識 更新时间:2024-10-01 14:59:00

  用流網捕捉的鲳魚。流網鲳魚鮮度和品級高,魚鱗最多,好多還都帶着紅血絲。而流網是漁網的一種,也叫刺流網,是一種捕魚手段,用船拖曳一張垂直的大網,處于海洋中的一定深度,然後當魚沖撞到網上時,魚的鰓蓋以及鳍等被網所纏繞而困住,從而達到捕獲的目的。

  鲳魚别名有鏡魚、平魚、白昌、叉片魚等。體短而高,極側扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,牙細。成魚腹鳍消失。尾鳍分叉頗深,下葉較長。體銀白色,上部微呈青灰色。以甲殼類等動物為食。鲳魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼備的中小型魚類。鲳魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼備的中小型魚類。柳州鲳魚在500-1500克/條左右,肉味有如鲻魚的香味。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列,是減少心血管疾病發生的重要物質,膽固醇含量也低于所有的動物性食品,鲳魚肉厚、刺少、味佳,營養豐富,是天然營養佳品。柳州鲳魚體形側扁成盤形,背較厚,口端位,無須,體呈白色、銀鱗、黑尾、線鳍,四色相配極為美觀。

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